炸醬的做法（炸醬怎么做）

打了十天卡才會(huì)發(fā)菜譜，今兒利用上班間歇，把之前發(fā)的老媽版的炸醬筆記整理一下，發(fā)個(gè)菜譜，讓愛(ài)吃炸醬面的親看的更清楚，操作更方便，從此再也不用求人炸醬了，刷到我菜譜的朋友自是有緣人，希望大家都能在豆果認(rèn)真學(xué)習(xí)，下載自己喜歡的菜品，動(dòng)起手來(lái)自制美味，加油吧親們！

用料

• 干黃醬 200克
• 帶皮五花肉 適量
• 切面 2人份300克
• 姜末 少許
• 蒜碎 適量
• 蔥花 適量

做法步驟

1、食材簡(jiǎn)單，方便準(zhǔn)備。

2、起鍋燒油

3、油熱先下帶皮的肥肉丁，煸炒一會(huì)兒

4、接著下姜蒜末、瘦肉丁再煸一會(huì)兒

5、下蔥花

6、倒入稀黃醬熬制，不時(shí)要攪動(dòng)醬汁，以免糊鍋

7、熬啊熬啊熬啊熬，記得攪動(dòng)，此時(shí)醬已冒泡，見(jiàn)醬的表面有一層浮油就可以出鍋了。

8、炸醬就是這么簡(jiǎn)單，誰(shuí)看誰(shuí)會(huì)，準(zhǔn)備幾個(gè)饅頭，第二天早飯饅頭蘸醬，真的不能再香了。