清水里加堿粉，攪拌5分鐘左右，加魔芋粉，攪拌至凝固，放5個(gè)小時(shí)左右讓它變硬，鍋中加清水，將凝固后的魔芋粉放進(jìn)去，煮沸30分鐘，換水2-3次，魔芋切片，浸泡到冷水中，每2小時(shí)換一次水，完成以上的步驟就做好了。

　　怎么做魔芋

　　材料

　　魔芋粉50克，堿粉4g，水3大碗;

　　魔芋的做法：

　　1.清水里面加入堿粉，快速攪拌5分鐘左右;

　　2.再加入魔芋粉，不停地?cái)嚢柚聊?，然后?個(gè)小時(shí)左右，讓它變硬;

　　3.鍋中加清水，將凝固后的魔芋粉的放進(jìn)去，煮沸30分鐘，期間換水2-3次;

　　4.將魔芋切片，然后浸泡到冷水中，每2小時(shí)換一次水;

　　5.完成以上的步驟就做好了。

　　小貼士：

　　魔芋要浸泡2-3天的時(shí)間，期間要不斷換水，目的是去除里面的堿;

　　煮魔芋時(shí)可以滴幾滴醋，去除一些堿味。